黑米的功效与作用禁忌黑米是营养价值有哪些

百科常识
林紫曼
2024-02-19 20:36:07
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黑米的美容功效与作用的宠物知识，其中也会对黑米的功效与作用禁忌黑米是营养价值有哪些(黑米的功效与作用百科)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

黑米的功效与作用禁忌黑米是营养价值有哪些

黑米营养丰富，养生的道路上少不了黑米。

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光说靠饮食方面也是不行的，另外建议你饮用菇桖和茶进行调养，双重补铁补血，对于面色萎黄或苍白、头晕乏力等气血不足症状有较好的改善作用。 1、红枣红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。如果你每天有吃酸奶的习惯，还可以将红枣掰碎撒在酸奶上食用，美妙的滋味和口感绝对超出你的想象。 2.桂圆无论是新鲜桂圆还是桂圆干，都有补脾摄血、补心安神之功效。它们可治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适。如果你生理期后体力虚弱，用它来调补也很合适哟。 3. 阿胶阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用。它还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老

常吃黑米会不会增加体内黑色素啊？

不会的，因为黑米的黑是一种营养物质，而不会影响人体黑色素的含量。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋*补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多**在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

每天喝黑米粥对皮肤有好处吗？

每天喝黑米粥对皮肤有好处。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，起到美容养颜的作用，黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米，黑米补肾效果是最佳的。黑米粥还有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，它是一种理想的营养保健食品。扩展资料：常喝以下几种粥对皮肤好 1、番薯粥功效：可起到健脾胃、和气血的作用，达到滋润肌肤、美容养颜的目的。 2、燕麦粥功效：燕麦又称为油麦、*燕麦，性味甘平，属于高蛋白质食物，具有很高的补虚健脾之功效，经常食用燕麦粥，可以保持肌肤弹性和预防老年斑的生成。 3、脊肉粥功效：在《随息成饮食谱》中有这样的记载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝*，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊色白面嫰，并含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素b2等对美容护肤有益的营养成分。参考资料来源：人民网 --六种米功效大不同最补肾是黑米？参考资料来源：人民网--气色红润皮肤白皙女人必吃4款美容养颜粥

有机黑米对美容有哪些作用呢？

黑米可以乌发，减肥，改善皮肤，有助于健康求采纳么么哒
一、黑米曾被汉武帝赞为“神米”
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。米呈黑色或黑褐色，食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞着先发现，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用。
中医认为黑米有显著的药用价值，黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、**、滑精、尿频等患者食用。古农医**载：黑米“滋*补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋”等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳，长期食用可延年益寿。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1～3倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数仅为55（白米饭为87），因此，黑米特别适合糖尿病人食用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。

二、黑米具有很高的营养价值
黑米——稻米中的珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4％；同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg；钙为 310.7mg；锌为42.02mg；锰为4.975mg；铜为34.43mg；比白米分别高 138.4％，107.9％，34.8％，41.2％，38.7％。黑米是一种药、食兼用的大米，具有较高的药用价值，在《本草纲目》中记载：有滋*补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。
黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究，维生素正是一种强抗**剂，能够抵抗具有强**作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。
黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明，硒是人体必需的营养素，是一种强抗**剂，作用与维生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽过**物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的**，抑制对机体有损害作用的过**物和自由基的产生，保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。
黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黄酮类化合物成分的范围很广，种类和数目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料，黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗**性能和清除自由基的作用。

三、黑米加工有讲究
黑米的外皮有很好的营养价值，所以，为了保存黑米的营养，往往不像白米那样做精加工，而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。
还有，黑米很难煮烂，因此在煮之前，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分，在夏季要浸泡一昼夜，冬季则要浸泡两昼夜，然后再用高压锅烹煮20分钟，才能将黑米煮烂。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。未煮烂的黑米很难消化、吸收，再好的食物不能吸收，对身体就不起任何作用，反而还增加了胃肠的负担。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化**的人不要吃未煮烂的黑米。

四、给我们的五脏六腑进贡——马悦凌老师谈黑米
我早餐主要是吃黑米煮成的稀饭，已经吃了好几年了，家人都佩服我的本事，常年吃一种东西也不腻。
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以前，我每次都是先将黑米用温水浸泡一天后，再用小火慢慢地煮3个小时，因为难煮，所以总是煮上一锅，放入冰箱，每天早上盛一碗重新加热后再吃。由于黑米比较粗糙，吃起来口感也不是太好。
后来，我将煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状，然后再把黑迷糊重新煮开，放凉，再放入冰箱，每天早上将和迷糊盛一部分到小锅里，再加入两个鸡蛋，彻底搅匀直至看不到明显的鸡蛋影子后，再上火烧开。这种彻底粉碎后的黑米糊，吃下去后胃肠感觉特别舒服。
有时，我还会在吃的时候加入一勺固元膏。这样一碗稠稠的黑米糊里有鸡蛋、红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖，不但能帮你补脾胃，还帮你补了血、补了肾，而且都是糊状，直接让胃、肠全部彻底消化吸收，直接就生成了高质量的血液，去补你的各个脏器了。
我将这营养丰富的早餐介绍给许多朋友和病人，特别是对患重病的、体质虚弱的人，效果非常好。黑米补而不燥，完全可以当主食吃。贫血、气虚乏力的人，吃了两天后，头就不晕了，身体有劲了，对于心脏病人效果同样也很明显，因补血快，很快胸闷、胸痛的症状就得到了缓解。
一位女士一天吃两顿黑米糊，说既有营养又特别耐饿，就把它当成减肥食品来吃。一个月下来竟然瘦了十斤，而且脸上的气色反而更好，皮肤也越来越细腻、光滑、有弹性了，没想到一个月下来效果这么明显，还让她告别了“黄脸婆”的称号。想减肥的女性一定要多吃黑米糊这种补血、补肾的温热食物，就能变得既苗条又健康。

五、温馨推荐：黑米食疗方
【“三黑”粥】
做法：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。
功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

【黑米银耳大枣粥】
做法：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
功效：能滋*润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

【黑米莲子粥】
做法：黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
功效：能滋*养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

【黑米鸡肉汤】
做法：黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同放入砂锅中，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及盐调味食之。
功效：可补虚益气，养血活血，体虚者食用。

【黑米红豆粥】
做法：红豆 250克、黑米250克，共同熬粥后打成黑米糊加白糖调味食之。
功效：常食具有气血双补，滋*暖肝的养生功效。此外，还能稳定情绪,平衡女性生理机能。